22 | 09 | 2019

Édition spéciale du Festival | Special edition of the Festival


join us in Portland for a festival of film and food!

Experience a taste of Québec through this unique opportunity!

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PROCHAINE EDITION

Les 8, 9 et 10 NOVEMBRE 2019

BAIE SAINT-PAUL

RÉSERVEZ VOS DATES !

 
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Soirée d’ouverture 2019

 

Vendredi soir 8 novembre

Salle multi Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

Soirée d’ouverture avec les chefs invités Emile Tremblay et Sylvain Dervieux des Faux Bergers (en nomination meilleur restaurant de l’année au Laurier de la gastronomie).


Les Chefs Emile Tremblay et Sylvain Dervieux des Faux Bergers

Les Chefs Emile Tremblay et Sylvain Dervieux des Faux Bergers

Film d‘ouverture

La saveur des ramens

Masato, jeune chef de Ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des secrets familiaux profondément enfouis. Trouvera-t-il la recette pour réconcilier les souvenirs du passé ?

programmation 2019

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billeterie

PASSEPORT 2019

Inclus 3 repas thématiques + accès à tous les ateliers et projections des films du 8-9-10 novembre 2019

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CHEF INVITÉ d’honneur

ÉDOUARD LOUBET, 2 étoiles Michelin

Né en 1970 à Val Thorens, Edouard Loubet grandit entre deux univers : le ski de haut niveau et l’hôtellerie-restauration, une affaire de famille. Bien que membre de l’équipe de France espoirs de ski alpin, il penche pour la cuisine. Son CAP en poche, il s’envole pour les Etats-Unis puis le Canada, avant de travailler à plusieurs tables prestigieuses, dont celles d’Alain Chapel et de Marc Veyrat.

 À 20 ans, fort de l’expérience accumulée et de sa passion, il rejoint sa mère pour créer le « Moulin de Lourmarin ». Quatre ans plus tard, il reçoit une première étoile Michelin. Et en 1999, à seulement 29 ans, il est le plus jeune Chef doublement étoilé. En 2005, Edouard Loubet déplace son restaurant du Moulin de Lourmarin à Bonnieux et crée le Domaine de Capelongue.

« Dans chaque plat, j’aspire à retrouver ce qui possède encore la saveur de l’authentique afin de faire revivre les souvenirs et les rêves de mon
enfance ».
Dans cette phrase, c’est toute l’essence de sa cuisine qui est résumée. On y retrouve une part de son enfance savoyarde et tout l’amour qu’il porte à la Provence. Édouard Loubet puise également son inspiration à chaque moment de sa vie, créant et imaginant ses plats pour offrir une cuisine sensible, généreuse et pleine d’émotions.

 Vivant au plus près de la nature, je sais que les meilleurs produits sont les plus simples, ceux que je trouve sur mon chemin au gré de mes balades sur les collines du Luberon, dans mon potager ou chez les producteurs locaux. J'aime particulièrement travailler les herbes, plantes et légumes dans leur intégralité : bourgeons, écorces, feuilles, fleurs et racines, « le goût vient de l’intérieur ».

présidente d’honneur

L’honorable Liza Frulla, C.P., C.M., O.Q.

Après une carrière en journalisme sportif, en marketing et dans la radio, Liza Frulla est nommée ministre de la Culture et des Communications du Québec puis ministre du Patrimoine à Ottawa. On lui doit, entre autres, la première politique culturelle du Québec, la création du Conseil des arts et des lettres du Québec et celle de la Société de développement des industries culturelles. Elle fut également l’une des plus grandes défenseurs à l'UNESCO de la Convention sur la diversité des expressions culturelles.

Analyste politique, chroniqueuse média à Radio-Canada, RDI, CBC, ARTV et 98.5, co-auteure d'un essai politique (Amitiés interdites), de deux documentaires radio (Maman c'est à mon tour et Paroles de femmes) et conférencière recherchée, elle a aussi été éditrice associée de Premières en Affaires, le magazine des réseaux des femmes d'affaires du Québec.

Liza Frulla a siégé ou présidé les conseils d’administration de nombreux organismes : Conseil des arts de Montréal, Fondation du Musée d'art contemporain, Mosaïcultures internationales de Montréal, Sommet international de l’architecture et du design 2017 et Société canadienne du cancer, pour ne nommer que ceux-là. Depuis 2016, elle est présidente du conseil d’administration de Culture Montréal. En novembre 2018 elle est élue présidente du Conseil de l’Ordre national du Québec.

Depuis août 2015, elle est directrice générale de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec.

 
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Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

FORFAIT FESTIVAL CUISINE, CINÉMA & CONFIDENCES

Les 8, 9 et 10 novembre 2019, participez à un festival unique mariant gastronomie, cinéma et personnalités attachantes dans le cadre irrésistible de l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix. C’est le rendez-vous des épicuriens, et notre forfait est la formule tout inclus pour ne rien manquer!

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uN mot sur les Fondateurs

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Lucie Tremblay - Fondatrice

Lucie Tremblay débute sa carrière dans l’industrie du divertissement (Cirque du Soleil/Grand Orchestre du Splendid) comme productrice pour les arts de la scène. Son travail assouvit sa passion des voyages, cumulant tournée après tournée au Canada, aux États-Unis, en Europe, au Mexique et en Afrique du Nord. C’est à la fin des années 1990 qu’elle découvre le documentaire. Elle fonde Lowik Média en 2008 et s’investit corps et âme dans la vulgarisation des sciences et des problématiques sociales et environnementales.

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Jean Soulard - Fondateur

Après ses études à l’école communale, il entre en 1996 à l’École hôtelière de Saumur où, durant trois ans, il apprend les bases de la cuisine. Il en sort finaliste avec le titre du « Meilleur apprenti-cuisinier de France.
Sa carrière professionnelle l’emmène autour du monde. D’abord en France, dans des maisons étoilées telles que l’Auberge du Père Bise, à Talloires, ou le restaurant Maison Prunier, à Londres. 

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Christian Bégin - Porte-parole

Artiste aux multiples facettes, Christian Bégin pratique son métier depuis 1986, tant sur la scène qu’à la télé et au cinéma, comme comédien, auteur et animateur.
En animation, il a fait ses débuts dans l’émission jeunesse Télé-Pirate (1990-1995), pour laquelle il a obtenu un premier prix Gémeaux dans la catégorie «Meilleure animation, émission jeunesse». En 2005 et en 2006, il a été l’animateur du Gala excellence La Presse, pour lequel il a aussi participé au concept et à l’écriture des textes.

MÉDIAS

Conférence de presse

25 septembre 2019

Contact média:

JUDITH DUBEAU

IXION Communications,
1 514 495-8176  

Vous êtes conviés au dévoilement de la programmation de la troisième édition du festival Cuisine, Cinéma et Confidences qui se tiendra à Baie-Saint-Paul les8, 9 et 10 novembre à la Maison Mère de Baie-Saint-Paul sous la présidence d’honneur de Madame Liza Frulla. 

Trois jours de dégustations, de découvertes et d'échanges avec de nombreux cinéastes et chefs invités, dont le chef invité d’honneur Edouard Loubet 2 étoilés Michelin.

Des ateliers de cuisines, des repas inspirés des films à l'affiche, un rendez-vous qui s'adresse à tous, car le plaisir de manger n'a pas d’âge!


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