Les 8, 9 et 10 NOVEMBRE 2019

BAIE SAINT-PAUL

RÉSERVEZ VOS DATES !

 
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VENDREDI 8 NOVEMBRE

SOIRÉE D’OUVERTURE 2019

 

Film d'ouverture -LA SAVEUR DES RAMENS

La saveur des ramen
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Les chefs Émile Tremblay et Sylvain Dervieux des Faux Bergers

Les chefs Émile Tremblay et Sylvain Dervieux des Faux Bergers

Une présentation de l’ Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

Lieu :  Salle Multi Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix au 50 rue de la Ferme, Baie Saint-Paul, Qc, G3Z 0G2
Présentateur officiel de la soirée : Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

Soirée d’ouverture avec les chefs invités Emile Tremblay et Sylvain Dervieux des Faux Bergers (en nomination meilleur restaurant de l’année au Laurier de la gastronomie).

17h30 Cocktail d’ouverture 
19h00 Présentation du film La saveur des Ramens de Eric Koo accompagné d’un repas spécialement créé par nos chefs invités.

Masato, jeune chef de Ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des secrets familiaux profondément enfouis. Trouvera-t-il la recette pour réconcilier les souvenirs du passé ?


 

SAMEDI 9 NOVEMBRE

LE MÉCHOUI DU FESTIVAL

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Une présentation des Viandes Biologiques de Charlevoix

Une présentation des Viandes Biologiques de Charlevoix

Maison Mère - 63 Rue Ambroise Fafard, Baie-Saint-Paul

12h00: Méchoui convivial

Chefs invités :
Hugue Dufour
(M.Wells - New York)
Thierry Ferré (Le Mouton Noir)
Sylvain Dervieux
(Les Faux Bergers)
Alexis Jegou (Les Labours, Le Bercail)

Tarif :  30$ + taxes + frais de service

 

SAMEDI 9 NOVEMBRE

SOUPER GALA DES CHEFS

Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix
Salle Multi Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, 50 rue de la Ferme, Baie Saint-Paul

14h30 : Projection du film Le Voyage de cent pas, de Lasse Hallström où nous retrouvons la comédienne Helen Mirren interprétant la propriétaire d’un chic et élégant restaurant étoilé Michelin et qui devra apprendre à vivre avec la famille indienne qui vient de prendre possession du restaurant adjacent.  

18h: Souper Gala
Soirée gala du samedi soir inspiré du film «
Les recettes du bonheur »
Quand la cuisine indienne rencontre la gastronomie française.

Chefs invités:
Baptiste Peupion – Le Reine Elizabeth (Montréal)
Pierre-Olivier Ferry – Les jardins de Métis (Kamouraska)
Nancy Samson – (les chocolats Nancy Samson)
Philippe Petrazzini – (Baie Saint-Paul)
Yvan Lebrun – L’initiale (Québec)
Sous la direction de Jean Soulard.

DIMANCHE 10 NOVEMBRE 2019

BRUNCH LITTÉRAIRE

AVEC CHRYSTINE BROUILLET

 
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Une présentation de Hébergement Charlevoix

Une présentation de Hébergement Charlevoix

Maison Mère - 63 Rue Ambroise Fafard, Baie-Saint-Paul

09h30: Chefs invités : Martin Gagné (ITHQ) et  Jean Soulard 

«Le roman noir se met à table» nous permet de découvrir les auteurs de polars sous l’angle des penchants gustatifs qu’ils partagent volontiers avec leurs personnages. Romans historiques, romans identitaires, romans consacrés à la gastronomie, auteurs étrangers et québécois, drames ou comédies, les ouvrages dont parlera Chrystine Brouillet ont un point commun: titiller autant votre goût pour la lecture que vos papilles!

Tarif : 40$ + taxes + Frais de service.

NOS PARTENAIRES


Partenaires argent

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Partenaires bronze

 
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Autres partenaires

 

 
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Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

FORFAIT FESTIVAL CUISINE, CINÉMA & CONFIDENCES

Les 8, 9 et 10 novembre 2019, participez à un festival unique mariant gastronomie, cinéma et personnalités attachantes dans le cadre irrésistible de l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix. C’est le rendez-vous des épicuriens, et notre forfait est la formule tout inclus pour ne rien manquer!

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