Les 2, 3 et 4 novembre 2018

 
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invité d’honneur

Olivier Roellinger

Chef français de renom, Olivier Roellinger figure parmi les rares cuisiniers à avoir abandonné les trois étoiles que le Guide Michelin lui a décernées pour son restaurant la Maison de Bricourt à Cancale en Bretagne. Olivier Roellinger n'était pas prédestiné aux fourneaux. Il étudie en mathématiques supérieures lorsqu'il est victime d'une agression qui le laissera dans le coma pendant plusieurs semaines. Convalescent, il se prend de passion pour la cuisine et passe son CAP. Il aménage, à 27 ans, la propriété de la famille en table d'hôte. Le succès critique est immédiat puisque le Gault et Millau lui attribue un 15/20 et deux toques six mois après l'ouverture. Spécialisé dans l'utilisation des épices, Olivier Roellinger enchaîne les distinctions. Après une étoile en 1984, une seconde en 1988, il obtient même la très prisée troisième étoile du Guide Michelin en 2006. Mais deux ans plus tard, le chef ferme son restaurant.
Le samedi 3 novembre à 9h 30 au Musée d’Art contemporain de Baie Saint-Paul : projection du documentaire Le magicien des épices réalisé par Jean-Pierre Petit portant sur le parcours du chef. Un échange avec Olivier Roellinger et Fabien Girard des Épices boréales suivra la projection.


uN mot sur les Fondateurs

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Lucie Tremblay - Fondatrice

Lucie Tremblay débute sa carrière dans l’industrie du divertissement (Cirque du Soleil/Grand Orchestre du Splendid) comme productrice pour les arts de la scène. Son travail assouvit sa passion des voyages, cumulant tournée après tournée au Canada, aux États-Unis, en Europe, au Mexique et en Afrique du Nord. C’est à la fin des années 1990 qu’elle découvre le documentaire. Elle fonde Lowik Média en 2008 et s’investit corps et âme dans la vulgarisation des sciences et des problématiques sociales et environnementales.

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Jean Soulard - Fondateur

Après ses études à l’école communale, il entre en 1996 à l’École hôtelière de Saumur où, durant trois ans, il apprend les bases de la cuisine. Il en sort finaliste avec le titre du « Meilleur apprenti-cuisinier de France.
Sa carrière professionnelle l’emmène autour du monde. D’abord en France, dans des maisons étoilées telles que l’Auberge du Père Bise, à Talloires, ou le restaurant Maison Prunier, à Londres. 

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Christian Bégin - Porte-parole

Artiste aux multiples facettes, Christian Bégin pratique son métier depuis 1986, tant sur la scène qu’à la télé et au cinéma, comme comédien, auteur et animateur.
En animation, il a fait ses débuts dans l’émission jeunesse Télé-Pirate (1990-1995), pour laquelle il a obtenu un premier prix Gémeaux dans la catégorie «Meilleure animation, émission jeunesse». En 2005 et en 2006, il a été l’animateur du Gala excellence La Presse, pour lequel il a aussi participé au concept et à l’écriture des textes.

programmation 2018

 
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MÉDIAS

Conférence de presse

26 septembre 2018

Contact média:

JUDITH DUBEAU

IXION Communications,
1 514 495-8176  

Vous êtes conviés au dévoilement de la programmation de la deuxième édition du festival cinéma & bouffe au Québec qui se tiendra à Baie-Saint-Paul les 2, 3 et 4 novembre à la Maison Mère de Baie-Saint-Paul. Un rendez-vous pour tous où le cinéma est prétexte pour rendre hommage à l'art culinaire. 


Trois jours de dégustations, de découvertes et d'échanges avec de nombreux cinéastes et chefs invités.
Des ateliers de cuisines, des repas inspirés des films à l'affiche, un rendez-vous qui s'adresse à tous, car le plaisir de manger n'a pas d'âge!